Pollo empanizado

El pollo empanizado puede parecer complicado, pero es muy sencillo de hacer. Queda jugoso y con mucho sabor, por lo que es ideal para una comida en familia.

Receta de pollo empanizado

Ingredientes para preparar pollo empanizado

  • 8 muslos de pollo
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan rallado
  • Perejil picado
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite para freír

¿Cómo preparar pollo empanizado?

  • Comienza preparando este pollo empanizado, quitando la piel y la grasa que puedan tener los muslos de pollo. Lávalos bien.
  • Échales sal y pimienta a tu gusto. Deja que se tomen bien reposando unos minutos.
  • Ahora toca hacer el pollo empanizado. Para ello, bate los huevos en un plato, reboza el pollo primero en el huevo y después en el pan rallado mezclado con el perejil picado.
  • Echa el aceite en una sartén honda, hasta que tenga bastante cantidad, para que los muslos queden bien cubiertos.
  • Cuando esté caliente, ve friendo el pollo hasta que esté bien hecho. Saca y escurre en papel absorbente unos minutos y llévalo a la mesa bien caliente.
  • Puedes servir este pollo empanizado acompañado de puré de patatas, alguna ensalada o alguna salsa que te guste, aunque las patatas fritas suelen ser el acompañamiento más común.
  • Foto orientativa: arnold | inuyaki
  • 20 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de pollo
  • Enviada el 18/08/2012
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