Pollo empanizado

Receta de pollo empanizado

El pollo empanizado puede parecer complicado, pero es muy sencillo de hacer. Queda jugoso y con mucho sabor, por lo que es ideal para una comida en familia.

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¿Cómo hacer pollo empanizado?

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Comienza preparando este pollo empanizado, quitando la piel y la grasa que puedan tener los muslos de pollo. Lávalos bien.

2

Échales sal y pimienta a tu gusto. Deja que se tomen bien reposando unos minutos.

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Ahora toca hacer el pollo empanizado. Para ello, bate los huevos en un plato, reboza el pollo primero en el huevo y después en el pan rallado mezclado con el perejil picado.

4

Echa el aceite en una sartén honda, hasta que tenga bastante cantidad, para que los muslos queden bien cubiertos.

5

Cuando esté caliente, ve friendo el pollo hasta que esté bien hecho. Saca y escurre en papel absorbente unos minutos y llévalo a la mesa bien caliente.

6

Puedes servir este pollo empanizado acompañado de puré de patatas, alguna ensalada o alguna salsa que te guste, aunque las patatas fritas suelen ser el acompañamiento más común.

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Foto orientativa: arnold | inuyaki

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